Ingredienti
Per la base
1 rotolo di pasta brisée o pasta sfoglia
Un po’ di burro o olio per lo stampo
Per il ripieno
200 g di spinaci freschi oppure surgelati, ben strizzati
1 cipolla piccola, tritata
2 spicchi d’aglio, tritati
4 uova grandi
240 ml di panna fresca liquida
120 ml di latte
100 g di formaggio grattugiato (Gruyère, cheddar o mozzarella)
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
Un pizzico di noce moscata, facoltativo
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